Del 11 al 14 de diciembre, el Pasaje Porta será escenario del encuentro más dulce del año.
Más de 10 maestros panetoneros artesanales presentarán innovadoras y tradicionales versiones del panetón peruano.
El Festival del Panetón y Cacao regresa este 2025 para celebrar uno de los productos más emblemáticos y entrañables de la mesa navideña peruana: el panetón. Durante cuatro días, vecinos y visitantes de Miraflores podrán conocer a los mejores maestros panetoneros de Lima y degustar una impresionante variedad de recetas artesanales que resaltan la creatividad y el talento nacional.
Del 11 al 14 de diciembre, el Pasaje Porta de Miraflores será el punto de encuentro para disfrutar, aprender y saborear distintas versiones de este clásico navideño. El festival reunirá propuestas tradicionales y saludables, además de innovaciones que combinan insumos peruanos, cacao fino y técnicas artesanales.
Los panetones que podrás encontrar en el festival son una colección de panetones elaborados a mano, con ingredientes nobles y procesos cuidadosos que evocan la calidez de las fiestas. Su propuesta incluye versiones pensadas para distintos estilos de vida, sin sacrificar sabor ni tradición.
Uno de los favoritos será el Panetón Saludable Versión Keto (550 g), hecho con harina de almendras y linaza tostada, aceite de coco, mantequilla de almendras y endulzado con fruto del monje. Su relleno combina almendras laminadas, arándanos deshidratados y coco tostado, y es completamente libre de gluten y azúcar añadida.
La línea saludable también incluirá el Panetón Vegano de Maíz Morado (700 g), elaborado con harinas integrales, panela orgánica y un distintivo color violeta natural. Su relleno de castañas y arándanos lo convierte en una opción nutritiva con identidad peruana. A esto se suma el Panetón de Lúcuma (700 g), hecho con harina de lúcuma y gotas de cacao al 55%, ideal para quienes buscan un sabor tradicional y elegante.
La propuesta clásica estará representada por versiones premium como el Panetón italiano con Crema de Pistachos (700 g), preparado con masa madre, fermentación lenta y relleno de pasas rubias, pecanas y castañas, acompañado de una suave crema de pistachos sin azúcar añadida. También destacará el panetón de arándanos con toque de Jamaica y ajonjolí, relleno de una crema intensa de arándanos, así como el panetón de pistachos con hierba luisa, una combinación refrescante y sofisticada. Para los amantes del cacao, no faltará el clásico chocotón con crema de chocolate, suave, esponjoso e irresistible.
El Festival del Panetón y Cacao promete convertirse en la cita imperdible de las fiestas, celebrando el talento, la innovación y la tradición panetonera del país. Una oportunidad única para compartir en familia, apoyar a productores artesanales y descubrir nuevos sabores que harán aún más especial la Navidad peruana.
