El Ritz-Carlton Bal Harbour, Miami, parte de Marriott International, recibirá al Chef Ángel Ochoa Díaz para una pasantía de formación (Training Internship) en su equipo culinario. Esta gestión ha sido posible gracias al apoyo del sponsor American Journey Cultural Exchange y Enroll Global Connection. El Chef Ochoa Díaz, formado en el Instituto D Gallia de Lima, Perú, y con experiencia en el restaurante El Parrillón de Pablo Profumo, realizará su pasantía para ampliar sus conocimientos y habilidades en el competitivo mercado gastronómico norteamericano.
Esta oportunidad le permitirá adquirir experiencia práctica en un entorno de lujo internacional, trabajando junto a chefs de renombre y aprendiendo las mejores prácticas de la industria hotelera. American Journey Cultural Exchange y Enroll Global Connection han facilitado esta valiosa experiencia para el Chef Ochoa Díaz, conectando talento culinario internacional con oportunidades de crecimiento profesional en Estados Unidos.
Su apoyo subraya la importancia de los programas de intercambio cultural y la colaboración entre organizaciones para promover el desarrollo profesional de jóvenes talentos. Su incorporación al Ritz-Carlton Bal Harbour representa un paso significativo en su carrera y una oportunidad para enriquecer la oferta gastronómica del hotel con su visión innovadora y su profundo conocimiento de la cocina peruana.
Esta nueva experiencia le permitirá ampliar su know-how en el mercado norteamericano, un mercado gastronómico altamente competitivo y exigente. La gastronomía peruana, con su riqueza y diversidad de sabores, continúa ganando reconocimiento internacional.
La llegada del Chef Ochoa Díaz al Ritz-Carlton Bal Harbour refuerza la presencia de talentos peruanos en la escena culinaria global, llevando la tradición y los sabores del Perú a una nueva audiencia.
