LAULTIMA EMPRENDEDOR
Nuevo podcast dirigido por periodista José Huaraca está disponible en YouTube y primer programa enfoca labor en café, cacao y pisco
Ya se encuentra en circulación, por la plataforma de YouTube, el interesante podcast “Emprendedores del Campo”, dirigido por el periodista y empresario José Huaraca, dedicado exclusivamente a destacar el aporte, la iniciativa y los logros de los emprendedores de todas las regiones del país.
“Este es un programa dedicado a los emprendedores del campo, un amplio y valioso sector de la economía nacional, pues son ellos los que crean empresas e iniciativas de negocios, son ellos quienes crean sus propias fuentes de ingreso y lo menos que podemos hacer es darles difusión a sus esfuerzos”, afirma Huaraca, conductor del podcast.
El nombre del espacio, “Emprendedores del Campo”, señala claramente el segmento productivo y poblacional al que esta dirigido, y que es precisamente uno de los más dinámicos de la economía peruana porque incluye a productos bandera como el pisco, el café, el cacao y los productos de agro-exportación.
“Tenemos diez años de experiencia junto a los productores de café y cacao en Pangoa, Satipo, Junín, y por eso conocemos lo duro y complicado que resulta salir adelante con estos productos, cuya calidad es reconocida a nivel mundial y por eso se exporta la mejor producción”, añade el conductor del espacio.
BAJO CONSUMO
Precisamente, el primer entrevistado en el primer programa de “Emprendedores del Campo” fue Geni Fundes, gerente de Central Café y Cacao, quien advierte que el consumo de café en el Perú está bastante rezagado frente a otros países productores de la región, como Brasil y Colombia.
“En el Perú, al año en promedio un peruano consume 90 tazas de café, mientras que en Colombia llega a 250 y en Brasil es de 650”, dice Fundes y advierte que, en Brasil, hay un programa nacional de desarrollo para alentar el consumo de esta bebida, mientras en Colombia hay un programa estatal llamado Toma Café.
En el Perú, en cambio, pese a tener amplias zonas productoras de café, no hay políticas oficiales para alentar su consumo y tampoco ayuda que, más del 50% del café de calidad que se produce en el país, es exportado y el 45% del café que se consume en el país “es hecho con subproductos, remanentes de lo que se vende al exterior”.
RECOMENDACIONES
Este primer podcast también trae las interesantes recomendaciones del ex ministro de Agricultura, Milton von Hesse, quien destaca el alza en el precio mundial del cacao, hasta en tres veces como promedio, lo cual es un beneficio que los productores deben saber manejar y capitalizar.
Según von Hesse, quien será un invitado permanente de “Emprendedores del Campo” por sus valiosos conocimientos y experiencia en el sector, los productores de cacao deben invertir sus ganancias extras en fortalecer sus propios negocios. Lo peor sería gastarlo en comprarse un camionetaza para impresionar a los amigos, advirtió.
“CUMPLE CON TU BEBER”
Otros espacios atractivos y divertidos son los dedicados a los expertos en la cata y preparación del pisco, nuestra bebida de bandera que cada vez gana más terreno entre los productores nacionales, pues también se siembran uvas de alta calidad y se destila pisco en los valles de Pativilca, en el norte chico de Lima.
La enóloga Patricia Linares, CEO de Perú Cultiva, revela cómo se convirtió en especialista en vinos y destilados de uva, y los prejuicios que debió vencer de sus maestros y compañeros de estudios. «Pensaban que ingresé a la industria del Pisco, porque quería tomar”, recuerda risueña.
Los 26 minutos que dura el podcast pasan rápido y la parte final está amenizada por los baristas y bartender, entre ellos, Walter Jesús Vela, que enseña sus secretos para preparar un delicioso y espirituoso Piscofee, mientras que don Carlos Albarracín tiene el imperdible espacio “Cumple con tu beber”, donde enseña nuevos y refrescantes tragos.
Albarracín presenta al bartender Félix Elías, quien prepara en pocos minutos una agradable Colada de Guida, un trago que pueda ganar adeptos ante la proximidad del verano. “Todos nuestros podcast van a tener este tipo de estructura, para alentar a los emprendedores y mostrar todos sus avances”, expresa Huaraca.
EL DATO
El podcast está disponible en YouTube y pronto podría verse a través de la televisión local, donde llenaría un vacío porque le dan muy poca atención a los emprendedores. Se le encuentra en:
