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Cultura

Super alimentos y medicina tradicional Inca

“Que la medicina sea tu alimento y que tu alimento sea tu medicina” Hipócrates.

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Jeannette Enmanuel

MELANIE PÉREZ-CARTIER GARDELLA

 

Jeannette Enmanuel nos aclara conceptos y nos ilustra sobre los súper alimentos que tenemos y como nos nutren curándonos de manera integral.

JE.- Tuvimos un perfecto sistema de salud andino-amazónico-costeño con los recursos naturales, y como prueba de ello están las trepanaciones craneanas además de una serie de evidencias de conocimiento perfecto del cuerpo humano.

MPC.- ¿Por qué estos súper alimentos que tú siempre mencionas resultan más efectivos que la medicina occidental?

JE.- No solo se trata de la enfermedad sino de cómo prevenirla, la medicina occidental que conocemos generalmente actúa con un principio activo, cura la enfermedad para la que se toma y a veces daña otro órgano mientras que las plantas y los súper alimentos tienen miles de principios activos; cuando le dices a la gente “come CUSHURO” está alga bendita maravillosa, totalmente neutra de sabor es bueno para el estómago, da colágeno, para los huesos para la anemia o la UÑA DE GATO que es un maravilloso desinflamatorio, te ayuda para las caries y para el sistema neurológico; la gente se pregunta cómo es que pueden servir para tantas cosas y es que tienen el concepto de la medicina occidental , la medicina actúa puntual sobre determinada enfermedad y muchísimas veces daña otra parte del cuerpo; los súper alimentos tienen miles de principios activos y ayudan al cuerpo de manera integral.

Primero desintoxican, te dan energía, te refuerzan el sistema inmunológico y desinflaman. Así es como curan de manera integral.

Quina

Quina

MPC.- Si tuviésemos que mencionar a los más importantes de nuestros súper alimentos cuales mencionarías?

JE.- Un súper elemento de salud es sin lugar a dudas la QUINA, la quina está en nuestro escudo porque la quina logró salvar al mundo de la malaria, refuerza el sistema inmunológico, baja la fiebre, tiene propiedades sobre la circulación, ayuda con los movimientos involuntarios y con los calambres.

Otro súper alimento que debemos tratar con respeto es el TOCOSH y está reconocido en estudio que ataca el Helicobacter pylori, es un alimento fermentado y hace miles de años que en estas tierras se sabía que eran beneficiosos. El tocosh es importante para combatir la desnutrición en los Andes.

La MACA es otro gran alimento que fue rescatado y que es ahora reconocido en el mundo.

La QUINUA bendita que gracias a Bolivia ha sido reconocida en el mundo entero y es peruana, como la CHANCA PIEDRA, la QUIWICHA la KAÑIWA Y el Tarwi.

Yacon

Yacon

No debemos olvidarnos del YACON, porque miles de personas están siendo diagnosticadas con diabetes y el yacon ha demostrado su eficacia para parar esa pandemia.

Los súper alimentos tienen miles de principales activos y actúan de manera integral sobre el organismo.

Por último creo que podríamos dar un paso más allá y crear el concepto de comida regional con estos súper alimentos, seríamos imparables.

Súper Alimentos: Quina – Tocosh – Muña – Uña de gato – Cushuro

Maca – Quinua – Yacon – Kiwicha – Cañiwa – Tarwi.

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Cultura

El Amazonas 480 años después

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El Amazonas 480 años después

MELANIE PÉREZ-CARTIER GARDELLA

 

Jorge Linares es un loretano comprometido con la cultura de su región, es un hombre ampliamente conocido en Iquitos porque ha hecho mucho por la cultura y el turismo desde la Municipalidad de Maynas y desde muchos otros organismos públicos y privados, donde su trabajo siempre ayudó al desarrollo de nuestra Amazonía.

El Amazonas 480 años después

Jorge Linares.

Hace ya algunos años Linares se unió al gran hombre de la cultura peruana , museólogo , sociologo,comunicador y amante de las artes populares Luis Repetto Málaga. Esta unión intelectual nos dejó muchos proyectos maravillosos terminados y otros que son parte del legado de Repetto (falleció hace dos años por el COVID). Hicieron juntos el Museo de Iquitos, viajaron y conmemoraron cada fiesta y cada descubrimiento ; uno de los logros de esta pareja de culturosos y buenos amigos es la calendarización de esta fecha por Prom Perú.

El Amazonas 480 años después

El corso será en embarcaciones de las Fuerzas Armadas y privadas.

Jorge Linares: Cada 12 de febrero conmemoramos el descubrimiento del Río Amazonas por el capitán español Francisco de Orellana, este año se celebran los 480 años del aquel hecho histórico que se da en la desembocadura del Río Napo, cuando Francisco de Orellana se encuentra con el Río Amazonas, según las crónicas de Gaspar de Carbajal que era un padre dominico que acompañó esta expedición que partió desde Cusco dirigida por Gonzalo Pizarro y encomendada por su hermano Francisco.esta es una expedición muy importante que Francisco le da a Gonzalo y van en busca del dorado y la canela. Según los indígenas, informantes de Pizarro, había un lugar en donde podían encontrar más oro de lo que habían encontrado en Cusco. Es una expedición muy ambiciosa, por todo lo que iban pasando desembocan en el Río Amazonas y esto hace que Orellana se deje llevar por la corriente del Amazonas y salga al Atlántico llegando hasta España. En España los Reyes lo declaran como descubridor del Río Amazonas.

El Amazonas 480 años después

Luis Repetto en el río Amazonas.

MPC: que habrá este 12 de febrero y cuál será el homenaje a Lucho Repetto

En varias embarcaciones llegaremos a la zona de Belén y otras zonas, echaremos una corona de flores al río y recordaremos a nuestro amigo Luis Repetto en compañía de personas muy cercanas a el cómo la vice ministra de Cultura, Cristian Bendayan, Melanie Perez-Cartier y Jonathan Madueño; invitados especialmente por su cercanía y colaboración con Luis Repetto.

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Cultura

Terapia de sol y mar

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Terapia de sol y mar - playas

MELANIE PÉREZ-CARTIER GARDELLA

 

Fue la reina Isabel II quien inició a los españoles a mediados del siglo XIX en los baños de ola o de oleaje, aconsejada por sus médicos que veían muchas ventajas terapéuticas en el agua de mar.

Terapia de sol y mar  - playas

Phi Phi, Tailandia

Eran pocos los que sabían nadar, así que se echaba un ancla atada a una soga y los bañistas, agarrados a ella, se introducían en el agua para recibir los embates de las olas. Por si acaso, una barca con personal entrenado andaba cerca por si alguien se soltaba. El encargado de la maroma (soga) en la orilla era el maromo.

En Francia, Biarritz fue desde siempre exclusiva y preciosa orilla, publicación de la época:

Terapia de sol y mar  - playas

Navaggio, Grecia

Terapia de sol y mar  - playas

Punta Sal, Perú

20 DE JULIO DE 1849:

En la orilla del mar hay un bonito templete de hierro fundido elegantemente dispuesto para recibir la gente que de media en media hora conducen los ómnibus desde la ciudad y viceversa. Hay además dos diferentes casitas de madera con varios cuartitos independientes. Estas casas están un poco distantes entre sí, y se hallan destinadas una para señoras y otra para caballeros, teniéndose además en ellas almuerzos y meriendas.

Hoy por hoy es claro que el sol es fuente de vitamina D y el mar una saludable fuente de energía y vitaminas, entre las mejores playas del mundo se encuentra Punta Sal en el norte de nuestro país, donde podemos tomar maravillosos baños de ola.

Terapia de sol y mar  - playas

Playa Esmeralda, Honduras

Terapia de sol y mar  - playas

Playa Rosa, Indonesia

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Cultura

Navidad, ¿origen pagano?

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Navidad, ¿origen pagano?

Nacimiento Catedral de Lima 2021.

 

MELANIE PÉREZ-CARTIER GARDELLA

 

Para los cristianos practicantes, la Navidad es la principal y más emotiva fiesta religiosa, convertida en una de las celebraciones más importantes del mundo, significa una fecha de reuniones familiares y regalos; todo esto en torno al nacimiento de un niño, el nacimiento de Jesús de Nazareth, de allí que del latín “Nativitas” que significa nacimiento provenga el término Navidad.

Lo cierto es que no hay certeza de la fecha real del nacimiento de Jesús y no es posible que naciera el 25 de diciembre. La razón es que los judíos enviaban a sus ovejas a los desiertos cerca de la Pascua y estas volvían cuando llegaban las primeras lluvias, que comenzaban durante el otoño. Cuando Jesús nació, las ovejas pastaban al aire libre, por lo que todavía no había llegado octubre, el nacimiento de Cristo ha tenido que ser a finales de septiembre o principios de octubre.

Navidad, ¿origen pagano?

Más bien en esta fecha los romanos celebraban la Saturnalia romana que no era más que un festival que representaba el solsticio de invierno y honraban al dios Saturno. Durante esta fiesta, los romanos se alborotaban y por ello, los pocos cristianos que existían en aquella época, se oponían a celebraciones tan descontroladas. De esta manera se dice que la Navidad surgió para sustituir la celebración de Saturno, rey del Sol, que en inglés es “sun”, por lo que se tomó como el nacimiento del hijo de Dios, que en inglés es “son”. Más tarde, cuando la religión cristiana se impuso en todo el Imperio Romano, el rey Justiniano declaró la Navidad como una fiesta cívica-religiosa.

Navidad, ¿origen pagano?

Saturnalia fiesta pagana romana.

La iglesia cristiana eligió entonces el 25 de diciembre como día del nacimiento de Jesús como estrategia en su proceso de expansión, en el que sistemáticamente buscó absorber y fusionar sus celebraciones con los ritos paganos de los diversos pueblos convertidos.

El ritual de la navidad fue evolucionando con los siglos, lo que festejamos hoy día es muy distante de estas primeras navidades.

La historia del origen de la navidad no debe afectar nuestras creencias personales y familiares. Puesto que la esencia de estas fiestas trasciende lo histórico, y reside en lo espiritual y los sentimientos. ¡Feliz Navidad!

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