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Economía

Once empresas peruanas obtuvieron premio

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Once empresas peruanas del rubro de alimentos y bebidas obtuvieron el premio “Sabor Superior” en el concurso Superior Taste Award 2017, organizado por el Instituto Internacional de Calidad y Sabor de Bruselas.

Según informó el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se trata de las empresas Industrias San Miguel, Socosani, San Luis, Yura, Backus & Johnston, BQB Export, Finca Rotondo, Incasur, Danper, Virú y Arsenna.

Estas recibieron una certificación especial por haber aprobado las rigurosas pruebas de calidad durante el último año, impuestas por un exigente jurado.

El jurado del iTQi, conformado por 125 chefs con estrellas Michelin y sumilleres (del francés sommelier) de l’Association de la Sommelerie International, se reunió para evaluar las características organolépticas de los productos, sin considerar la marca ni el origen.

En la categoría bebidas, la compañía Backus & Johnston ha sido reconocida por sus cuatro tipos de cerveza.

Así, sus marcas Cusqueña Dorada, Cusqueña Trigo y Cusqueña Negra fueron nuevamente laureadas con dos estrellas doradas; mientras que Cusqueña Roja volvió a triunfar con tres estrellas doradas, formando parte, por quinto año consecutivo, del grupo de las mejores cervezas del mundo.

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Economía

Subieron los precios minoristas mientras se reducen al por mayor

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Mercados

El Índice de Precios al Consumidor de Lima Metropolitana se incrementó en 0.11%, el pasado mes de noviembre, informó el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).

La variación acumulada en el período enero – noviembre 2019 fue de 1.68% y la variación anualizada (diciembre 2018 – noviembre 2019) es de 1.87%, con una tasa promedio mensual de 0.15%, según las cifras del INEI.

El organismo encargado de las estadísticas, precisó que la evolución anual de los precios mantiene una tendencia estable y permanece dentro del rango meta establecido (1% y 3%).

SUBIERON MÁS

El informe del INEI explica que el resultado de noviembre está sustentado en el alza de precios observada en los grandes grupos de consumo Alquiler de Vivienda, Combustibles y Electricidad (0.94%) por el aumento de tarifas de electricidad, y Enseñanza y Cultura (0.07%) debido a los mayores precios en juguetes, equipos de sonido e imagen.

También están Otros Bienes y Servicios (0.07%) por el alza de precios de los gastos en hoteles; y Alimentos y Bebidas (0.01%) debido al aumento en los precios del pollo eviscerado, tubérculos y raíces, frutas y carnes, atenuado por menores precios en pescados y mariscos, hortalizas y legumbres frescas y huevos a granel.

En menor medida, reportaron alza de precios Cuidados y Conservación de la Salud (0.05%), Muebles y Enseres (0.04%) y Vestido y Calzado (0.03%). Por el contrario, disminuyeron los precios en Transportes y Comunicaciones (-0.04%) por los menores precios del pasaje en ómnibus interprovincial y gasolina.

VIVIENDA Y ALIMENTOS

El alza de precios en Alquiler de Vivienda, Combustibles y Electricidad se explica por el incremento en el precio del gas natural por red para vivienda (3%) debido al nuevo pliego tarifario que rige a partir del 1 de noviembre de 2019 como efecto del aumento en la tarifa de distribución y los mecanismos de promoción.

Asimismo, se incrementó el precio de las tarifas de electricidad residencial (2.6%), por el pliego tarifario del 1 y 4 del mes de análisis, debido a la actualización del Fondo de Compensación Social Eléctrica (FOSE) y los precios de generación. Mientras que, se redujo el precio del gas propano doméstico (-0.4%).

BIENES Y SERVICIOS

En el gran grupo Otros Bienes y Servicios se incrementaron los precios de los artículos de joyería (0.2%) como las joyas de oro (0.4%) y los artículos de cuidado personal (0.1%) como los desodorantes (0.5%), reacondicionadores (0.4%), colonia y perfume para mujeres (0.4%), protector solar (0.3%), colonia y loción para hombres (0.3%), cremas dentales (0.3%) y papel higiénico (0.2%). No obstante, bajaron los precios de las giras turísticas (-0.9%).

El aumento en el gran grupo Esparcimiento, Servicios Culturales y de Enseñanza se explica por lo mayores precios de los equipos y accesorios para el hogar (0.4%) como los juguetes para niños (1.9%), muñecas (1.5%), servicio de impresión de fotos (1.1%), equipo telefónico móvil (0.8%) y televisores y microcomputadoras (0.2%) debido a la mayor cotización del dólar y la proximidad de las fiestas navideñas; los servicios y productos para mascotas (0.4%), y los libros, periódicos y revistas (0.1%) tales como novelas y obras literarias (0.6%) y diccionarios (0.2%)..

ALGO MÁS

En 0.10% se incrementó el Índice de Precios al Consumidor a Nivel Nacional en noviembre último, según informó el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).

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Economía

Inflación negativa de -0.14%

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Mercados sacos de cebollas

En noviembre de 2019, el Índice de Precios al Por Mayor a Nivel Nacional decreció en 0.14%, con una variación acumulada de -0.07% y la de los últimos 12 meses (diciembre 2018 – noviembre 2019) se redujo en 0.20%.

Este resultado se sustenta en los menores precios de los productos nacionales, como los industriales (combustibles, tejidos de fibra sintética y varillas de construcción), pesqueros (bonito, lisa y perico) y los pecuarios (gallina en pie y huevos); no obstante, este comportamiento fue atenuado por el alza en los productos agrícolas (palta, tomate, papa y limón).

En tanto, los productos importados que bajaron de precio fueron trigo, maíz amarillo duro, resinas de polietileno y petróleo diésel.

Durante el mes de análisis, el Índice de Precios de Maquinaria y Equipo disminuyó en 0.05%, con una variación acumulada en el periodo enero – noviembre de 0.34%, y en los últimos 12 meses llegó a 0.35%.

MATERIALES DE CONSTRUCCIÓN

En noviembre de 2019, los precios de los materiales de construcción decrecieron en 0.50%, con una variación acumulada de -0.70% y la anual llegó a -0.69%.

Este resultado se sustenta principalmente en el comportamiento negativo de siete de los diez grupos componentes, de los cuales, resaltan las estructuras de concreto (concreto premezclado), productos metálicos (planchas de acero y varillas de construcción), mayólicas y mosaicos, aglomerantes, ladrillos, suministros eléctricos y maderas. En tanto que, aumentaron los precios en agregados, tubos y accesorios de plástico y vidrios.

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Economía

2.1 millones de pavos ofertan por las fiestas

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Pavos

Un total de 2.1 millones de pavos para serán ofertados para atender a los consumidores en las festividades tradicionales de Navidad y Año Nuevo, lo que representa un ligero crecimiento de 0.7% con relación a la campaña del año 2018, informó el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri).

De acuerdo con la información de la Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas del Minagri, durante los últimos cinco años, la oferta de pavo, creció a una tasa anual de 0.04%.

Para esta campaña de fin de año, se observa que la oferta de pavo representa el 62% de la producción nacional anual. La oferta de pavo proviene exclusivamente de la producción local.

Del mismo modo, el peso promedio del pavo oscilará entre 5.5 y 11.0 kilogramos por unidad y la comercialización se realizará principalmente a través de cadenas de supermercados, ventas corporativas y centros de acopio de aves vivas en Lima Metropolitana.

Asimismo, la producción de pavo vivo durante el presente año, viene aumentando ligeramente, y se tiene previsto que al cierre de 2019, se pueda obtener un alza de 0.2%, comparado con el año 2018.

PRODUCCIÓN NACIONAL

De otro lado, para este año, del total de la producción nacional, el 76% se destina como pavo entero y el 24% como pavo trozado.

Del total de pavo entero beneficiado, el 81% es orientado a cubrir las fiestas tradicionales de Navidad y Año Nuevo, el 18% a la venta regular nacional y el 2% se exporta como pavo entero congelado. Asimismo, del total de pavo trozado, el 99% es destinado para consumo nacional y el 1% para exportación.

Sobre las exportaciones de carne de pavo, el Minagri dio a conocer que para el cierre de año se logrará la colocación de 465 toneladas. La carne de pavo exportada se registra como pavo entero (79%) y pavo trozado (21%), y los países destinatarios son, primordialmente, Colombia y Panamá.

También para el 2019 las importaciones de carne de pavo alcanzarán las 10,063 toneladas, creciendo en 9.1% con relación a lo registrado el año pasado 2018.

GRANDES BENEFICIOS

En los cinco últimos años, se observa un comportamiento sostenido del consumo de la carne de esta ave que va creciendo a una tasa anual de 2%.

El consumo de carne de pavo tiene grandes beneficios que son harto conocidos por las personas que sufren de colesterol.

Es un alimento con bajo nivel de colesterol, pero además con un alto valor nutricional, pues por cada 100 gramos de esta deliciosa carne blanca podemos encontrar 20 de pura proteína. Además, a diferencia de las carnes rojas es un alimento de fácil digestión, en opinión de nutricionistas.

ALGO MÁS

Solo en el presente año, el consumo per cápita de carne de pavo alcanzaría los 1.2 kilogramos, lo que representa un crecimiento de 6.9% con respecto al año 2018.

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